Travel to Indonesia to backpack, study, intern, volunteer, work or live as a digital nomad, expat or emigrant?

WorldSupporter Topic

Image
Intro: life and experiences in Indonesia


Backpacking in Indonesia

  • You can really do some super hiking and island hopping in Indonesia with your backpack (or suitcase). Whether you have two weeks of vacation or three months time, in Indonesia you will not get bored.
  • Prepare for a beautiful mix of varied islands, diverse religions, special cultures, tropical nature, rare underwater world and lots of relaxing places.

Travel in Indonesia

  • A trip through Indonesia is a journey past beautiful rice fields, impressive volcanoes, swaying orangutans, high jungles and paradisiacal islands.
  • Cities and islands spotting: Bali, Bandung, Irian Yaya, Lombok, Sulawesi, Sumatra.
  • Nature spotting: jungles on Sumatra and Borneo, rice fields on Bali, corals near Lombok.
  • Animal spotting: forest elephant, pygmy dragon, komodo dragon, hornbill, orangutan, bird of paradise, sumatran tiger, echidna, black macaque.

Studying in Indonesia

  • Education in Indonesia: universities and colleges are internationally well regarded, tuition fees are low.
  • Studies in Indonesia: major fields of study are anthropology, business administration, biology, medicine and law.
  • Study cities: Bandung Bogor, Jakarta, Surakarta, Yogyakarta.
  • Language courses in Indonesia: Bahasa can be learned in several places including Bali, Jakarta and Malang.

Internships in Indonesia

  • Internships: internships can be found in all kinds of sectors such as tourism, health care, development work and business.
  • Characteristics: English language will get you pretty far in business, if you speak a little Bahasa that gives you an advantage.

Working in Indonesia

  • Both temporary and long term work can be found mainly in the tourism sector.
  • Indonesian organizations consider a pleasant working environment without conflicts very important.
  • Friendships are common among colleagues, employees are often helpful and friendly.
  • Gratitude, respect and punctuality play an important role.
  • In the sectors education, management, engineering and tourism most expatriates and foreigners are employed.

Volunteering in Indonesia

  • Particularly available in the animal care and activity support sectors.
  • Animal projects: protection of elephants or corals.
  • Characteristics: short-term volunteering of 1 or 2 weeks is also possible.

Working as a digital nomad in Indonesia

  • Favorite locations: Bandung, Canggu and (Ubud in) Bali, the Gili Islands, Jakarta, Yogyakarta.
  • Characteristics: low cost of living and beautiful locations.

Living in Indonesia or Bali

  • Language: it is quite important that you learn to speak some Bahasa, or another local language. The language is relatively easy, so you can quickly make yourself understood.
  • Health care in Indonesia: The quality is generally good in the cities, outside it gets worse as quickly. Water supply and hygiene can be problematic.
  • Quality of life: Indonesia generally ranks pretty well among expats and digital nomads. Main reasons for this are the people, food, activities, standard of living and relative safety. 
  • Health insurance: make sure you have your own well-covered health insurance.
Supporting content:
Recipes from Indonesia or with a indonesian twist by WorldSupporters - Bundle

Recipes from Indonesia or with a indonesian twist by WorldSupporters - Bundle

Dadar Gulung - Indonesian Coconut Pancake

Dadar Gulung - Indonesian Coconut Pancake

Image

Dadar Gulung ('rolled pancake' in Indonesian) is a popular treat throughout Indonesia. These pancakes stand out because of their green colour which comes from the pandan juice, made from the pandan leaf. I learned how to make these in an Indonesian cooking class and they are absolutely delicious! Some ingredients might be a bit harder to find in Europe, but Asian or Indonesian supermarkets usually have these. Perfect for a desert or just as a sweet treat!

Ingredients:

Pancakes:

  • 150 gram rice flour (or regular flour)
  • 500 ml coconut milk
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tbsp oil
  • 1 tsp pandan juice (or 2-3 drops of pandan paste)

coconut filling

  • 100 g palm sugar or dark brown sugar
  • 60 ml water
  • 100 g freshly grated coconut
  • 1 ⁄4 tsp salt
  • 1 pandan leaf (tied into a knot)
Recipe:
  • First make the coconut filling by bringing the sugar and water to a boil in a pan. Reduce the heat to low and simmer uncovered for about 10 mins, stirring occasionally, until the mixture turns into a syrup. Add all the other ingredients and cook, stirring constantly, for 10 to 15 mins, until the mixture dries up. Remove from the heat and take the pandan leaf out.
  • For the pancake, combine the flour, eggs, coconut milk, salt and pandan juice in a mixing bowl and whisk well until you have a smooth batter.
  • Heat butter or oil in a pan over low fire. Put about one scoop of batter in the pan and turn to create a thin round crepe. Cook until the crepe sets and begins to brown, then flip it over and cook for a few seconds, and remove from the heat. Continue to make the crepes until all the batter is used up.
  • Divide the coconut filling over the pancakes. To roll the pancakes, fold one side of the pancake over the filling, then the other two sides and roll up tightly. 
  • Serve on a pandan leaf and grate some fresh coconut over the pancakes to top it off!

 

Ready In: 30 min.

Origineel Indonesisch recept Dengdenk ampal van mijn oma

Origineel Indonesisch recept Dengdenk ampal van mijn oma

Image

Een recept van mijn oma (zie foto, haar handschrift in een agenda uit 1973). Toen was bakken in sla-olie nog heel gewoon. Het eten van vlees bijzonder en kookte men op gevoel (weet niet hoe lang je het moet laten koken, ik denk... totdat je denkt dat het goed is)

Hoe te bereiden

Het vlees in nogal dikke plakken snijden in de pan doen en de tamarinde en de peper en de zout en suiker en ongeveer 2 kopjes water. De pan wordt op de vlam gezet en maar laten koken tot het vlees zacht wordt (zo nu en dan water bijdoen) en als het vlees zacht is moet het ook minder worden en dan proeven of het goed is (naar smaak). Het vlees wordt met margarine of slaolie bruin gebakken of het kan ook ongebakken gegeten worden.

 

Ready In: 30 min.

Ingredienten:

  • 1 pond soepvlees (aan 1 stuk)

  • ½ pakje tamarinde (zonder pit)

  • wat peper

  • ½ theelepel zout (glad gestreken)

  • 1 eetlepel suiker (glad gestreken)

Sate manis oorspronkelijk recept van mijn grootmoeder

Sate manis oorspronkelijk recept van mijn grootmoeder

Image

Dit recept is ook van mijn oma. Ik was helaas te klein om samen met haar te hebben gekookt, toen zij nog leefde. Met deze recepten leeft zij nog een beetje voor. Je kan in plaats van vlees ook heel goed een vleesvervanger gebruiken. 

Alle ingredienten in een kom of pan doen (nogal grote pan, want de sate aan de stokjes geregen moeten erin kunnen) dan de djeroek nipis met de vingers persen in de boemboe en de schillen ook in doen (voor de aroma). Dan de tamarinde saus en de fijn gemaakte bruine suiker bij doen. Het wordt een dikke massa plus peper en zout naar smaak. Alles gelijkelijk roeren en proeven, het moet meer naar de zoete kant zijn. Dan het zachtgeklopte vlees in doen en samen mengen met de boemboe. Na een ½ uurtje het vlees aan de sate stokjes rijgen en in de pan doen met de hele boemboe. Dan even koken (op een kleine vlam) tot de sate ovengaar wordt (niet laten aanbranden) of dat kan ook als zo gegeten worden.

Ready In: 60 min.

Ingredienten:

  • 1 pond schouderkarbonade (in dunne lange plakken snijden en zacht kloppen)
  • 3 hele kemiri
  • Trasi (klein stukje)
  • 1 ui (kleine)
  • 1 teen knoflook (kleine)
  • ¼ theelepel langkwas (gember) poeder (glad gestreken)
  • 1 flesje ketoembar poeder
  • Sereh (1 of 2 blaadjes)
  • 1 ronde plak bruine suiker fijn maken (goela djawa)
  • 1 ½ plak tamarinde met weinig water aanlengen en zeven, de saus moet dik zijn (de pitten eerst weghalen)
  • 3 of 4 djeroek nipis met schil en al wassen en midden door snijden (de pitten weghalen)
  • Zout en peper (naar smaak)
Rendang

Rendang

Image

Rendang

  • 1 steranijs
  • 1 l kokosmelk
  • 6 sjalotten
  • 3 teentjes knoflook
  • 5 lomboks (rode pepers)
  • 3 cm gember
  • 2 cm laos
  • 3 cm koenjitwortel
  • 1 kruidnagel
  • 1 tl djinten
  • 4 tl ketoembar
  • 1 serehstengel
  • 2 daun djeruk purut
  • 1 kg rundvlees
  • 0.5 tl asem tamarinde
  • 250 g kokosrasp

Extra nodig

  • keukenmachine
  • vijzel

Kook de steranijs circa 10 minuten in een laagje kokosmelk, zodat de steranijs bedekt is. Pel de sjalotjes en knoflook en schil de gember en koenjit. Snijd de sjalotjes, knoflook, gember, koenjit, laos en lomboks in stukjes. Stamp de kruidnagel fijn in een vijzel. Verwijder de steranijs uit de kokosmelk. Maal de sjalotjes, knoflook, gember, koenjit, laos, lomboks, kruidnagel, djinten, ketoembar en kokosmelk fijn in de keukenmachine. Verhit een pan met olie en fruit het kruidenmengsel. Kneus de sereh en leg er een knoop in, snijd de uiteinden eraf. Voeg de sereh en de limoenbladeren toe. Zodra de geuren vrijkomen voeg je de resterende kokosmelk toe. Laat circa 10 minuten sudderen totdat de kokosmelk is ingedikt. Snijd ondertussen het rundvlees in stukken en voeg toe aan de pan. Laat het geheel circa 3 tot 4 uur sudderen tot het vlees mals is.

Gebrande kokos
Verhit een koekenpan zonder olie en bak de kokosrasp rustig totdat het bruin is. Maal de kokos fijn in een foodprocessor totdat er olie vrijkomt. Giet de kokos in cupcakevormpjes en laat uitharden. Voeg 1 blokje toe aan de rendang en laat nog circa 10 minuten sudderen totdat het blokje is gesmolten en verspreid.

Serveren 
Serveer de rendang met gekookte rijst en groenten.

Tip: Je hebt maar 1 kokosblokje nodig, maar kleine hoeveelheden zijn lastig te malen in een keukenmachine. Maak dus wat meer en vries de overige blokjes in voor de volgende keer.

 

 

Spotlight stories and suggestions related to Indonesia
Image

Ubud was de volgende stad in Bali die op de planning stond. Met de shuttlebus vol toeristen aangekomen in deze stad, deed ik wat ik altijd deed als ik aan kwam op een nieuwe plek. Namelijk een hostel zoeken. Het verbaast me dat er toch veel backpackers zijn die van te voren een hostel regelen. Dit i...

Shit situations in Surabaya

Na enkele dagen in Yogyakarta rondgetrokken hebben zette ik de road trip door naar Surabaya. De tweede stad van Indonesie heeft veel Nederlandse invloeden, veel oude gebouwen die de moeite zijn om te bekijken. Helaas heeft de stad ook met problemen te kampen. Elke dag worden er ruim 1 miljoen l...

Image

Wie aan Bali denkt, ziet al snel witte stranden, oude tempels en uitgestrekte rijstvelden voor zich. De tentoonstelling BALI - Welcome to Paradise toont niet alleen dit paradijselijke beeld, maar laat ook de minder idyllische kant van Bali zien. Ontdek hoe het paradijs onder druk staat, maar dat de ...

Related Theme Pages

Stories, tips and experiences from Indonesia & Bali

Favorite stories, blogs and texts related to Indonesia
Image

Ik lees een interessant artikel over het initiatief van David Katz, een ontwikkelingsondernemer uit Canada die de Plastic Bank heeft opgezet. Plastic wordt tegen een eerlijke prijs ingekocht bij verzamelers in ontwikkelingslanden, vervolgens verscheept naar westerse landen, die het recyclen voor ind...

Image

Ben jij aan het twijvelen om alleen op vakantie te gaan ?  Is het een droom die al langer bij je speelt, maar waar je maar geen stappen voor durft te zetten ?  Lees mijn artikel en wie weet kan ik je motiveren om toch deze stap te gaan zetten. Tijdens mij opleiding voor Sport&recreatie...

Image

E&E op reis door Azie We hebben samen 3 geweldige weken gehad enorm veel gezien en leuke dingen gedaan. We zijn onze reis begonnen in Singapore waar we twee dagen zijn geweest.  We hebben elkaar ontmoet in ons hostel en zijn savonds uit eten geweest om de Indonesische keuken te proeven. De ...

Favorite tips and suggestions related to Indonesia
work near bali beaches

Edumatic is looking for Program Coordinators to help run our trips. If you know anyone (or you are someone) that would love to be paid to travel the world and impact the lives of young and adventurous online students, then this might be a job for them! Further details of the role will be distributed...

Image

Dit recept is ook van mijn oma. Ik was helaas te klein om samen met haar te hebben gekookt, toen zij nog leefde. Met deze recepten leeft zij nog een beetje voor. Je kan in plaats van vlees ook heel goed een vleesvervanger gebruiken.  Alle ingredienten in een kom of pan doen (nogal grote pan, w...

Image

Een recept van mijn oma (zie foto, haar handschrift in een agenda uit 1973). Toen was bakken in sla-olie nog heel gewoon. Het eten van vlees bijzonder en kookte men op gevoel (weet niet hoe lang je het moet laten koken, ik denk... totdat je denkt dat het goed is) Hoe te bereiden Het vlees in n...

Apply more filters within category Indonesia
Find Content
Find Supporters