Recept: Nasi Lemak

Penang, een eiland het noordwesten van Maleisie, staat bekend om haar streetfood. Je kunt hier heerlijk streetfood eten, wat dan dus ook nog eens super goedkoop is, perfect dus voor de arme backpacker!! Het voordeel van deze recepten is ook dat het super makkelijk is om zelf te maken, ideaal voor de arme en drukke student! 

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als de rijst gekookt is, meng je het kokosschaafsel erdoorheen.

Snij ongeveer 1/2 komkommer in blokjes.

pel het ei en snij deze in de helft.

rooster de pinda's zonder boter of olie.

serveer de rijst met héél veel sambal, de ansjovis, de komkommer, de pinda's en het ei, en tada! Je hebt je eigen nasi lemak gemaakt in minder dan 15 minuten. 

Hou je niet van ansjovis, dan is het ook heerlijk met kip. Marineer deze in sojasaus en chilisaus. 

Ready In: 15 min.

Ingredients: