Recept: Indiaase kip Tandoori

ZELF TOEVOEGEN

300 g kipfilet
125 ml crème fraîche
Water
Olie of Blue Band Vloeibaar

BEREIDINGSWIJZE

1. Snij de kipfilet in stukjes. Meng in een grote kom de inhoud van het zakje ‘marinade’ met 2 eetlepels olie of Blue Band Vloeibaar en voeg hier de kip aan toe. Laat het geheel 8 à 10 min. marineren. 

2. Breng ondertussen de rijst met 500 ml water aan de kook. Roer de rijst goed door en laat met gesloten deksel op laag vuur in 20 min. droogkoken. De rijst niet afgieten of afspoelen. 

3. Verhit een koekenpan of wok, zonder olie of Blue Band Vloeibaar, en bak hierin de gemarineerde kipfilet tot deze gaar is. 

4. Voeg 300 ml water en de inhoud van het zakje ‘saus’ toe aan de kip en roer het goed door. Breng het geheel aan de kook en laat het 1 à 2 min. zachtjes doorkoken. Voeg de crème fraîche toe en verwarm deze 1 min. mee.

Serveer de kip en de rijst apart van elkaar.

Rasawath aharak! (Eet smakelijk!)

VARIATIETIP:

Voeg aan de saus 1 eetlepel gewassen rozijnen of 30 g ongezouten cashewnoten toe.

GROENTETIP

Voeg 400 g bloemkoolroosjes (ca. 5 min. voorkoken) toe bij stap 4.

Ready In: 45 min.