Met enorme verbazing las ik vandaag het artikel van de Volkskrant over milieuvriendelijk eten. Mijn verbazing was zo groot, dat ik het artikel graag met jullie deel.
Sinds ik terug gekomen ben uit Nepal probeer ik een stuk bewuster te leven. Dit probeer ik onder andere te doen door meer te letten op welk eten en welke kleding ik koop (een behoorlijke omschakeling dus). Daarnaast probeer ik mijn plastic gebruik te verminderen (wat overigens echt niet makkelijk is met al die verpakkingen!). Bovendien dacht ik dat het niet zo goed was producten vanuit de hele wereld te kopen. Deze moeten vanuit allerlei landen ver weg vervoerd worden en dat was in mijn ogen niet milieuvriendelijk. Ik geloofde tot nu toe dus ook dat het een stuk beter zou zijn meer streekproducten te kopen en kocht bijvoorbeeld vaker sapjes en fruit uit de omgeving.
Herken je je hierin? Lees het artikel hier en je zult nog wel eens voor verrassingen komen te staan.
Na het lezen van dit artikel ben ik hier dus toch enigszins op teruggekomen. Het is voor mij wel een wijze les geweest niet alles klakkeloos van anderen over te nemen. Toch is het vrij moeilijk om een goed onderbouwde mening te vormen. Om je heen blogt iedereen maar raak over zogenaamde 'superfoods', zijn er biologische slagerijen, komen er steeds meer ecologische winkels en hebben winkelketens als Albert Heijn ook een Puur&Eerlijk variant.
Maar hoe betrouwbaar zijn al die kreten om je heen eigenlijk? En welk onderzoek spreekt de waarheid? En wat weten we nou eigenlijk echt over gezond eten? Je kunt er een leven mee vullen en je zult waarschijnlijk nog niet over alles uit zijn. Ik denk dat je daarom altijd goed moet bedenken of je wel echt goed doet met je dagelijkse uitgaven en dat te bewust bezig zijn dus helaas niet altijd het gewenste resultaat geeft.
Hi Elise, on the contrary, I jessicavandendoel contributed on 01-04-2014 16:00
Hi Elise, on the contrary, I love your blog! And I actually don't think that we have very different opinions on the subject of food. I think it is important for food to be fair/sustainable, as do you. You've opened my eyes to the fact that some food that might seem sustainable actually isn't. Which I love coz I have always been pro transparency, and this just proves my point. So I still stand by my opinion that I want food to be fair and enjoyable. It has just become a little bit more unclear as to what fair exactlyt is, but I love a good challenge!
Thank you for your comment, EliseS contributed on 01-04-2014 22:00
Thank you for your comment, Jessica! You are absolutely right! I think it will be a hudge challenge to find out where food comes from, who has to work for it and whether it is a fair trade product or not. I hope company's can give more transparency in the future, so we can also be more conscious during doing the groceries.Do you have any suggestions to find out whether eating some kind of food will be fair for people worldwide and consuming will also be good for the environment? Because I find it very hard to descide what to buy and in which shop, without buying the 'unkind' food.
Hi Elise, so far I have come jessicavandendoel contributed on 02-04-2014 12:00
Hi Elise, so far I have come to the conclusion that whats most importnat is to try not to waste any food, there are website to come up with recipes for whats leftover in your fridge such as http://myfridgefood.com/ I also try to eat vegetarion at least once a week but often more, and generally I look at what's in season coz I assume that when you eat seasonal products there is less energy involved in the production? But I don't know for sure that's always the case... On top of that I try to make verything myself instead of buying jars of sauce etc. Often there are a lot of ingredients in a jar whereas when you make it you only need a few, so its easier to look at the impact on the environment..
Thank you for your insights EliseS contributed on 02-04-2014 15:00
Thank you for your insights Jessica! It is really nice sharing worldsupporter experiences :-)
Hi Elise cecilecremer contributed on 22-04-2014 10:00
ik moet zeggen dat ik ook nogal verbaasd ben over dit bericht en met mij velen anderen denk ik. Zo zie je maar dat je nooit zomaar klakkeloos dingen kunt aannemen, maar aan de andere kant zegt dit ook dat er geen eenduidig antwoord is op velen vragen. Ik denk dat het belangrijkste is dat de wil er is om goed te doen en dat dit wellicht niet altijd zo uitpakt dat klopt, maar waar een wil is is een weg. cheers Cecile
Hee Cecile! Bedankt voor je EliseS contributed on 22-04-2014 22:00
Hee Cecile! Bedankt voor je reactie! Ik denk dat je daar zeker een goed punt hebt, maar ik vind het toch lastig om dingen denken te doen die goed voor de aarde zijn, terwijl ze dat dus eigenlijk niet zijn. Wil niet zeggen dat alle moeite voor niets is, want je werkt wel degelijk aan een stukje bewustwording! Maar het is wel belangrijk naar mijn mening dat er steeds meer transparant wordt wat uiteindelijk echt een verschil maakt! Liefs, Elise
Hi Elise,Toen ik jouw blog MaaikeArts contributed on 02-05-2014 08:00
Hi Elise,Toen ik jouw blog las, moest ik gelijk denken aan een artikel over het AH-merk 'Puur & Eerlijk'. Puur & Eerlijk? Ho maar. Uit dit artikel kwam namelijk naar voren dat er dieronvriendelijk vlees en melk uit de bioindustrie in verwerkt zit. Zie hier het artikel: http://www.nu.nl/binnenland/3549842/ah-label-puureerlijk-misleidt.html.Wie weet zitten ze nu al wel een heel eind op de goede weg, maar het is bizar dat we misleid worden waar we bijstaan. Ik ben het dan ook helemaal met je eens dat we even twee keer moeten nadenken of we wel zo goed bezig zijn met het voedsel dat we kopen. Dit soort dingen openen mijn ogen toch weer!Ga zo door!Maaike
Dankjewel voor je reactie EliseS contributed on 02-05-2014 14:00
Dankjewel voor je reactie Maaike! Ik moet bekennen dat ik dus ook heel vaak onder het mom van 'het is beter' de Puur&Eerlijk variant koop. Jammer hè dat je zo makkelijk voor de gek gehouden wordt... Bedankt in ieder geval voor je aanvulling :-)!
Add new contribution