Recept: Korean Fried Chicken

Stap 1: Kip marineren

1. Was de 1,5 kg kipborrelhapjes met water.

2. Meng de kip met zout, zwarte peper en gember.

3. Meng de kip 1 voor 1 met aardappelzetmeel.

Stap 2: Dubbel frituren

1. Frituur de kip voor 12 minuten.

2. Haal alle kip eruit en frituur vervolgens nog een keer op zacht vuur tot ze goud bruin worden.

3. Begin alvast aan stap 3.

Stap 3: Saus voorbereiden

1. Verhit de pan met wat olie.

2. Zet de pan op gemiddeld vuur.

3. Voeg de knoflook, gedroogde peper, soja saus, honing, azijn en mosterd saus toe en mix het.

4. Voeg als laatst de bruine suiker toe.

Stap 4: Mix de kip met suas

1. Voeg de kip toe aan de pan en mix het met de saus.

2. Voeg als laatst wat sesamzaadjes en bosui toe.

Ready In: 60 min.

Ingredients:

  • 1,5 kg kipborrelhapjes
  • 0,5 theelepel zout
  • 0,5 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel fijngesneden gember
  • 1 cup (136 gram) aardappelzetmeel
  • 4 cups (512g) frituurolie
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 stuks gedroogde rode peper
  • 1/4 cup (32g) soja saus
  • 1/2 cup (64g) honing
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel mosterd saus
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • Sesam zaadjes
  • Bosui

Image

Tip category: 
Food, Drinks & Restaurants
Supporting content or organization page:
Recipes from around the world and checking local eating habits - Theme

Recipes from around the world and checking local eating habits - Theme

Image
Recipes from all over the World: From sustainable recipes to local food habits Table of contents Recipes and cooking tips from Africa or with a African twist Recipes and cooking tips from Asia or with an Asian twist Recipes and cooking tips from Europe or with a local twist Recipes and cooking tips from Latin America or with a Latin....... read more
Recept: Korean spicy rice cakes skwewers (tteokbokki)

Recept: Korean spicy rice cakes skwewers (tteokbokki)

Korean rice cake skewers

Stap 1: Rice cake koken

1. Was de rice cakes met water.

2. Voeg water toe aan de pan.

3. Kook de rice cakes voor ongeveer 2 minuten op gemiddeld vuur.

4. Zet de rice cakes in een bak met koud water om ze even te laten afkoelen.

Stap 2: Rice cakes skewers

1. Prik ongeveer 6 rice cakes op elk sate prikker.

2. Doe vervolgens wat olie in de pan en pan fry elke skewer 2-3 minuten per kant toch ze goud bruin en krokant worden.

Stap 3: Saus

1. Voeg Korean chili paste, honing, soja saus en sesam olie toe en mix dit voor een minuut.

2. Smeer de saus vervolgens met een kwastje op de rice cake skewers.

3. Serveer het met wat sesamzaadjes en bosui aan top!

Ready In: 15 min.

Ingredients:

  • +/- 24 stuks rice cakes (van diepvries)
  • Sesam olie
  • Sate prikkers
  • Korean chili paste
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel soja saus
  • 1 eetlepel sesam olie
  • Sesamzaadjes
  • Bosui
Concerned countries and regions
Image
Side road:
Tip: type
Recipes & Food tip
Tip: date of posting
14-02-2022

Image

Image

Help other WorldSupporters with additions, improvements and tips

Add new contribution

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Image

Related activities, jobs, skills, suggestions or topics
Activity abroad, study field of working area:
Countries and regions:
Content access
Content access: 
Public
Statistics
1787 1