Recept: Fairtrade gerecht: Rijst met vegetarische groene currysaus

Hier volgt het recept voor een smakelijk fairtrade gerecht: Rijst met vegetarische groene currysaus.

Eet smakelijk!

1. Bereid de rijst volgens aanwijzing op de verpakking

2. Maak intussen de paprika's schoon en snijd ze in repen

3. Verhit de olie in een wok of braadpan en voeg de curry toe.

4. Bak tot de geuren vrijkomen. Voeg de reepjes paprika toe en roerbak deze kort.

5. Blus de curry af met een deel van het ananassap.

6. Voeg de pindakaas en in stukjes gesneden ananas toe en meng alles goed door elkaar.

7. Laat ca. 8 minuten pruttelen op middelmatig vuur.

8. Serveer met de rijst en garneer met cashewnoten.

Tip: ook lekker met gehakt of stukjes gebakken kipfilet.

Wijntip: Sauvignon Blanc (wit), Chili. Fair Trade  Original.

Ready In: 30 min.

Ingredients: