Deze kerst hebben mijn reisgenootje (Sarah) en ik een Duurzaam Kerstdiner georganiseerd! Ons doel was zo veel mogelijk producten te gebruiken die of Fair Trade of Biologisch waren. Omdat we beide in Sri Lanka zijn geweest, kozen we uiteraard ook voor een Sri Lankaans thema! We kozen o.a. biologische aziatische kippensoep, verschillende curry's, fair trade rijst, fair trade brownies, biologische ananas met bio+ bananenijs, fair trade koffie en after-dinner mintjes, Het uitzoeken van de gerechten was even geweldig als het uiteindelijke resultaat! Ook was het super gezellig samen verschillende winkeltjes af te gaan op zoek naar de 'juiste' ingediënten. Ik kan het iedereen aanraden een niet alle boodschappen te doen bij de AH of C1000, maar eens een Wereld- of Biologische Winkel binnen te stappen. Ook zijn er vaak plaatselijke (biologische) moestuin initatieven waar je heerlijke verse producten kunt halen. Zoals het initiatief 'De Moestuin' in Utrecht (kunt er ook heelijk gebak krijgen.. mjam!).