Recept: Rode linzensoep met een Oosterse twist (vegan)
1. Snipper de ui en snij de knoflook, rode peper en gember fijn.
2. Verhit wat olijfolie in een soeppan en bak de ui zachtjes tot het glazig ziet.
3. Voeg de knoflook, rode peper, gember en ras el hanout kruiden toe en bak voor zo'n 4 minuten.
4. Voeg het blikje tomatenblokjes en de tomatenpuree toe.
5. Wanneer dit verwarmd is, doe je de linzen in de pan en roer je ze goed door.
6. Voeg de bouillon toe.
7. Breng aan de kook, draai het vuur zachter en laat de soep voor 20 tot 30 minuten pruttelen tot de linzen gaar zijn.
8. Pureer de soep eventuueel met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
Ready In: 40 min.
Ingredients:
- 200 gram rode linzen
- blikje kikkererwten
- blikje tomatenblokes
- 2 el tomatenpuree
- 2 eetlepels Ras el Hanout kruiden
- halve rode peper
- 1 cm gember
- 1 liter groentebouillon
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
Tip category:
Food, Drinks & Restaurants
Check more: related topic
Help others with additions, improvements and tips, ask a question or check de posts (service for WorldSupporters only)
Check more: related topics
Check more: this content is used in a bundle
Recepten van over de hele wereld: selectie van bijdragen van WereldSupporters
Recepten van over de hele wereld verzameld door Wereldsupporters
Submenu & Search
Search only via club, country, goal, study, topic or sector