Vandaag is het dan zo ver mijn 'live below the line' project is begonnen.

Gister heb ik nog even kunnen genieten van een heerlijke BBQ want vlees en zoveel groenten zal er de aankomende 5 dagen niet meer inzitten.

Vanmorgen begon mijn dag al goed. Als ontbijt had ik 2 rijstewafels.

Daarna ben ik boodschappen gaan doen voor de hele week. Ik heb nu nog 94 cent over waar ik van de week hopelijk nog wat groenten van kan kopen. In de supermarkt had ik bij het uitzoeken van de rijst al een probleem. Normaal gesproken koop ik alleen maar Fairtrade rijst omdat ik het een naar idee vind als boeren niet eerlijk betaald worden. Maar het verschil in kosten kon ik me nu helaas echt niet veroorloven. 

Bij terug komst had ik eigenlijk al weer trek en heb ik mezelf 'getrakteerd' op een rijstewafel met apelstroop. Om daarna netjes de rest van mijn boodschappen uit te pakken. 

Benieuwd wat ik gekocht heb? Nou hier komt die:

- 2 blikjes tomaten puree (€ 0,08 per blikje!)

- 1 pak rijstwafels ( € 0,19)

- 500 gram Broccoli ( € 0,79)

- 500 gram witte rijst (€ 0,39) 

- 1 liter volle melk ( € 0,95)

- 500 gram macaroni ( € 0,32)

- 1 kg tarwebloem ( € 0,39)

- 1 pakje gezeefde tomaten ( € 0,39)

- Rinse Appelstroop (€ 0,65)

- 3 Bananen ( € 0,45)

- 500 gram tomaten ( € 0,39)

- 450 diepvries spinazie a la creme ( € 0,55)

Mocht er iemand nog hele creatieve (lunch) recepten weten met deze ingredienten dan hoor ik het graag :)

Tot morgen!