Deze samenvatting is gebaseerd op collegejaar 2012-2013. Het lichaam bestaat uit vetvrij lichaamsgewicht (35-50% totaal gewicht), bot en bindweefsel (10-15%), vet(20-30%) en extracellulaire vloeistof (20%). Bij mannen stijgt het gewicht op de leeftijd van 30-60 jaar, blijft gelijk voor 10-15 jaar en daalt dan langzaam, voor vrouwen geldt hetzelfde alleen dan ±10 jaar later in het leven. Op de middelbare leeftijd begint het vetvrije lichaamsgewicht (vooral de spieren) af te nemen door verschillende factoren: een leeftijdsgerelateerde daling in hormonen, minder beweging, minder spiereiwit aanmaak, minder α motoreenheden en metabolisme. Zelfs in korte perioden van bedrust kan spiermassa bij oudere volwassenen snel verlagen. Tot 60-70 jaar stijgt de vetmassa om vervolgens langzaam te dalen, zelfs als er geen verandering in het gewicht zijn, stijgt de vetmassa, terwijl de vetvrije massa daalt. Het vet bevindt zich met name in de buik en het subcutane weefsel van de torso. Zowel bij oudere mannen als vrouwen daalt de botmassa, maar bij vrouwen vindt dit versnelt plaats in de jaren na de menopauze. De dagelijks energiebenodigdheden dalen met de leeftijd, met name door spiermassaverlies, maar ook door minder fysieke activiteit. Er is een verminderd vermogen om voedselinname te reguleren bij oudere volwassenen, er is dus een kleinere kans dat ze hun...