ik heb een recept gevonden dat mij weer terug laat denken aan al die gezellige avonden in Zuid Afrika. wij aten daar bijna elke avond rijst met een kerrie prutje. dus vandaar een recept van rijst met een kerrie prutje. smullen geblazen wordt dat dus!!!!!!!!!!
groetjes annabel
Lekkere pittige rijst met ui, knoflook en kerrie. Heerlijk bijgerecht bij bijvoorbeeld mijn spitskoolgerechten, indische kip- en rundvleesgerechten.
Rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook glazig. Kerriepoeder toevoegen en al roerend even meebakken. Gare rijst toevoegen. Alles goed doorroeren.
Rijst op een lage warmtebron al roerend licht bakken en goed warm laten worden. Op smaak maken met peper, zout, verkruimelde bouillontablet, sambal en eventueel wat ketjap.
Lekker met bijvoorbeeld Oosterse wokgerechten.
Je kunt hier ook kroepoek bij eten. dat vinden wij hier in nederland natuurlijk erg lekker. maar in zuid afrika hebben ze dat luxe product niet. dus ik zou zeggen eet dat hier maar niet bij. lekker gewoon simpel kerrie kip en rijst.
Ready In: 0 min.
Ingredients:
- 300 gram rijst zout 1 volle eetlepel milde kerriepoeder 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 theelepel sambal 1 eetlepel ketjap manis 3 eetlepels olie 1 kruidenbouillontablet peper
- zout
Add new contribution