Korean Fried Chicken

Stap 1: Kip marineren

1. Was de 1,5 kg kipborrelhapjes met water.

2. Meng de kip met zout, zwarte peper en gember.

3. Meng de kip 1 voor 1 met aardappelzetmeel.

Stap 2: Dubbel frituren

1. Frituur de kip voor 12 minuten.

2. Haal alle kip eruit en frituur vervolgens nog een keer op zacht vuur tot ze goud bruin worden.

3. Begin alvast aan stap 3.

Stap 3: Saus voorbereiden

1. Verhit de pan met wat olie.

2. Zet de pan op gemiddeld vuur.

3. Voeg de knoflook, gedroogde peper, soja saus, honing, azijn en mosterd saus toe en mix het.

4. Voeg als laatst de bruine suiker toe.

Stap 4: Mix de kip met suas

1. Voeg de kip toe aan de pan en mix het met de saus.

2. Voeg als laatst wat sesamzaadjes en bosui toe.

Country / Region: 
Number of Persons: 
4
Ready In: 
60 min.
Ingredients: 
1,5 kg kipborrelhapjes
0,5 theelepel zout
0,5 theelepel zwarte peper
1 theelepel fijngesneden gember
1 cup (136 gram) aardappelzetmeel
4 cups (512g) frituurolie
4 teentjes knoflook
4 stuks gedroogde rode peper
1/4 cup (32g) soja saus
1/2 cup (64g) honing
1 eetlepel azijn
1 eetlepel mosterd saus
1 eetlepel bruine suiker
Sesam zaadjes
Bosui
Type of Meal: 
Diner
Side dishes
Contributions, Comments & Kudos

Add new contribution

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
Recipe of mandy2612
Content
Access level of this page
  • Public
  • WorldSupporters only
  • JoHo members
  • Private
Image
Image
Statistics
11
Selected Categories