Zuid-Afrikaanse Boboti

Dit gerecht heb ik leren kennen in Zuid-Afrika. Toen ben ik er helemaal verliefd op geworden en gelukkig waren ze zo aardig om het recept met mij te delen.
Dus hierbij de enige echte Zuid-Afrikaanse boboti :)

Zeker de moeite waard om een keer te proberen!

 

Voordat je begint moet je eerst even de oven voorverwarmen op 180 graden.

Dan kun je beginnen met het maken van de ovenheerlijke Boboti :)
Als eerste moeten de ui en de appels gesneden worden. Vervolgens de ui samen met het gehakt (met een beetje olie) in een pan laten bakken. Dit hoeft niet helemaal doorgebakken te worden.

Vervolgens de kerriepoeder, de appels, het citroensap, de suiker en een beetje peper en zout toevoegen (hier kan ook de paneermeel worden toegevoegd).
Daarna moet het gehaktmengsel in een ingevette ovenchaal worden gedaan en in de oven worden gezet. Dit moet een half uurtje in de oven staan.

Op het laatst moet de melk met de eieren worden gemengt. Giet dit over het gehakt heen en zet het vervolgens nog een half uurtje in de oven.
Ondertussen kan de (noten)rijst met de rozijntjes worden gemixt en worden gekookt. 

 

Ready In: 60 min.

Ingredients:

  • Olie
  • 1 kg rundergehakt
  • 1 grote ui (of 2 kleine)
  • 1 (grote!) eetlepel kerriepoeder
  • 2 groene appels
  • 1 (of 2) eetlepel citroensap
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 dl melk
  • 75 gram rozijnen
  • Peper en zout
  • 275 g (noten) rijst
  • Evt. paneermeel om het minder drassig te maken
Follow the author: maureenvisscher
Promotions
verzekering studeren in het buitenland

Ga jij binnenkort studeren in het buitenland?
Regel je zorg- en reisverzekering via JoHo!

Content categories
Comments & Kudos

Add new contribution

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.
More contributions of WorldSupporter author: maureenvisscher
Image
Access level of this page
  • Public
  • WorldSupporters only
  • JoHo members
  • Private
Statistics
[totalcount]