Vreemd voedsel is zeker het eerste wat iedere reiziger zal opvallen wanneer hij of zij op reis gaat. Durf jij van de straat te eten of ga je toch liever naar een duurder westers restaurant in de buurt? Ik was helemaal in de ban geraakt van het lokale voedsel in Vietnam. Wanneer je geïnteresseerd bent in een nieuwe cultuur is het echt aan te raden een kookcursus te volgen in jou land van bestemming. Voedsel en koken zijn namelijk een groot onderdeel van de cultuur. Waarom een kook cursus?