HC19: Stofwisseling van de cel

Algemene informatie

• Welke onderwerpen worden behandeld in het hoorcollege?
  • In dit college vormt een inleiding tot stofwisseling in de cel
• Welke onderwerpen worden besproken die niet worden behandeld in de literatuur?
  • Alle onderwerpen in dit college worden ook behandeld in de literatuur
• Welke recente ontwikkelingen in het vakgebied worden besproken?
  • Er zijn geen recente ontwikkelingen besproken
• Welke opmerkingen worden er tijdens het college gedaan door de docent met betrekking tot het tentamen?
  • Er zijn geen opmerkingen over het tentamen gemaakt
• Welke vragen worden behandeld die gesteld kunnen worden op het tentamen?
  • Er zijn geen mogelijke vragen behandeld

Onderhoud van de energie

Het belangrijkste doel van stofwisseling is het onderhouden van de energie:

• Eten en drinken leveren niet alleen de noodzakelijke voedingsstoffen voor een gezond en fit lichaam, maar ook energie
• Voedingsstoffen zijn de brandstof voor het lichaam, zonder energie functioneren we niet
• Hoeveel energie een mens per dag verbruikt, hangt af van o.a. leeftijd, geslacht en activiteiten

Twee routes spelen een belangrijke rol:

• Katabole route: afbraak van voedselmoleculen tot kleinere bouwstenen → levert energie
• Anabole route: aanmaak van grotere bouwstenen uit kleinere bouwstenen → kost energie

Katabole en anabole routes zijn niet elkaars omgekeerde, maar compleet andere routes.

Componenten

Voedsel bestaat uit 3 belangrijke componenten:

• Koolhydraten
  • Bijv. een glucosemolecuul (een C6-ring waar OH-groepen aan gekoppeld zijn)
• Vetten
  • Bijv. triacylglycerol (een backbone van glycerol waarbij de OH-groep veresterd is met de vetzuurstaart)
• Eiwitten
  • Opgebouwd uit aminozuren
    • Essentiële aminozuren kunnen niet zelf aangemaakt worden, maar moeten opgenomen worden via de voeding

Absorptie in de darm

Voedingsstoffen worden door enterocyten geabsorbeerd in de darm. Dit gebeurt op verschillende manieren:

• Glucose: wordt direct door de enterocyt geabsorbeerd
• Eiwitten: worden eerst in het lumen (van de dunne darm) gehydrolyseerd van polymeer tot monomeren → aminozuren
• Sucrose: wordt via brushborder hydrolyse omgezet van oligomeer tot monomeren → glucose en fructose
• Peptiden: worden eerst in de cel getransporteerd en intracellulair gehydrolyseerd tot aminozuren
• Triacylglycerol: wordt eerst in het lumen gehydrolyseerd en vervolgens over het membraan de cel in getransporteerd → hier vindt resynthese van het triacylglycerol plaats

Opslag voor later

Het menselijk lichaam is geconditioneerd om voedsel op te slaag ter bescherming voor voedselschaarste.

... Interested? Read the instructions below in order to read the full content of this page.